제주먹거리 - 제주맛집 제주가르치구이 vs 제주가르치 볶음

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4인 4색, 4명의 남자가 모여 있던 제주여행 이야기 가운데 한번 제주 음식 이야기가 빠지지 않을 것이다. 개성 강한 남자 넷은, 각각의 취향이 다르기 때문에, 여행지 선정으로부터 아이를 먹었습니다만, 의외로 일관한 이야기가 제주 가르치구이 vs 제주 가르치 조림이었습니다. 그래서 선정된 제주여행 제주 음식 첫 식당 쿼널.

 

제주 가르치 조림 & 제주 가르치구이를 한 방에 맛보자는 의지로 찾아낸 쿼크널이 위치하는 곳이 어색하다. 일단 주차를 하고 바라본 건물은 깔끔하고 마음에 들지 않는다.

 

그리고 여기 곽날은 제주의 애월해를 바라보며 왼쪽에 곽지해수욕장 오른쪽에 장한철 산책로(한담해안 산책로)를 두고 있다. 즉 제주 아이즈키 여행 핫플레이스의 중심에 있다는 이야기. 쿼널 출발 곽지 해수욕장까지 250m, 도보 다리 짧거나 길지 않은 인보폭으로 약 390보 정도가 된다. 그리고 거기가 한담 해안 산책로의 끝이며 시작점인 곳. 걷는 것을 즐기는 분이라면 약 km의 아름다운 해안 산책로를 걷고, 아월카페 거리 투어나 쾌적한 착석 & 커피 한잔의 여유를 즐기는 것도 좋은 코스다. 이왕이라면 식사를 마치고 곽지 해수욕장 주차장에 주차를 하고 그렇게 가는 것을 추천한다. 일단 주차 부담 전혀 없다는 여유가 마음에 들기 때문에.

 

시그니처 갈아 끓인 SET. 제주의 음식 먼저 고민한 메뉴다.

 

주문했다고 떠들썩한 남자들의 수다도 ​​여성들의 수다에 비해 심한 것을 보여주고 있던 차에 등장한 상차림. 오르는 동안 타액이 보입니다! 후각을 자극하는 음식 냄새에 없었던 배고프도 솟아나는 현상이 나타난다.

 

일단 반찬을 카메라에 먼저 준다. 문장을 쓰기 위해 사진은 필수이며, 그렇다면 사람이 손을 기다리기 전에 먼저 카메라에서 일어나는 방법이 없는 현상을 자주 경험하게 된다. 음식의 집필을 많이 하는 분이라면 거의 매회가 되고 싶습니다만 다행히 나라는 아무래도 한 번이다.

 

평범한 돈입니까? 아니면 흑돼지 돈인가? 신경이 쓰이지만 들은 적이 없다. 그리고 흑돼지 돈까스라고 상상해 버린다. 제주의 음식으로 돼지고기를 먹는다면 흑돼지. 이런 공식적인 신앙을 버리고 싶지 않다.

 

수육도 마찬가지로 백돼지가 아니라 흑돼지라고 믿어 버린다. 하지만 맛있겠지만 두왕이라면 흑돼지라고 믿고 먹는 편이 기분이 좋으니까.

 

재무침에 들어간 물고기가 어떤 녀석인지 그다지 중요하지 않다. 대부분의 맛이 대동으로, 매우 맛있기 때문에.

 

활어회도 마찬가지다. 국가는 물고기의 진실한 풍미를 모른다. 한 번 먹으면 모두 맛있고 굳이 선택할 필요가 느껴지지 않는다. 맛있고 최고가 아닌 느낌? 모임은 제주의 음식이라기보다는 전국의 해변 음식 어디서나 먹을 수 있는 전국 음식이므로 특히 신경 쓰는 분위기가 아니다.

 

흠... 야네들은 이름이 뭐야? 오늘의 식탁에 올라온 것은 고맙지만 이름은 모른다. 그냥 튀긴 바다의 고기만큼 인식. 그리고 기름에 튀긴 것은 역시 껍질이 최고라는 공식을 벗어날 수 없다. 그래서 나라는 미식가가 될 수 없다. 진짜 음식은 튀김보다 생선 고기에 더 집중할 것이다.

 

구운 두부에 조미료로 간을 한 요가 ... 할머니 생각나게 하는 음식이다. 돌아온 후 꽤 오래되었지만 여행하고 음식을 보면 할머니가 떠오르는 경우가 많습니다.

 

그리고 전복 요가, 짜지 않을까 가볍게 주저했지만 의외로 짜지 않고 짠 달콤한 맛이다.

 

그리고 오늘의 인기주제어 중 하나인 제주 가르치 조림이다. 요가 요가 후각을 어떻게 자극했는지 ... 제주 가르치구이가 본래의 향기가 강하면 제주 가르치 조림의 향기는 양념과 조화를 이룬 향기가 더 강하기 때문에 구이보다 더 자극적이라고 생각한다.

 

탄수화물 중독의 나라는 냄비를 보면 왠지 취급되는 느낌을 갖게 된다. 짧게 말하면 국 냄비를 좋아!

 

물을 부어 본격적인 식사에 돌입한다.

 

순식간에 갈증을 분해하는 스탭 분. 대단한 손길이다.

 

개인적으로 조림도 좋지만 제주 갈증을 더 애정 있는 한 사람. 구운 향기로운 냄새가 타액선을 자극합니다.

 

도대체 이 맛을 어떻게 표현해야 하는가? 고소하고 달콤하고 진한 이 맛을 무아라 표현해야할지 모른다. 개인적으로 왕염과 함께 먹는 것을 좋아한다.

 

제주 가르치구이의 환상적인 맛도 좋지만 반찬으로 나온 음식과 활어회, 생선회 무찌무, 전복, 돈까스도 맛있다.

 

제주 맛집 제주 갈치구이 vs 제주 가르치 끓인 동영상 1분 1초.