성수동 핫플 맛집 탐험 - 소금누룩 발효 고기의 미학, 성수일미락에서 경험하기

위치와 분위기: 성수동의 숨겨진 보석

성수일미락은 뚝섬역 3번 출구에서 쉽게 찾아갈 수 있는 골목 안에 자리 잡고 있어요. 벽면에 쓰인 '낮술이 그리울때면 언제든 일미락에 들러주세요'라는 문구가 감성을 자극하며, 이곳의 레트로하면서도 현대적인 분위기를 한층 더 돋보이게 해줍니다.

이전 공장을 리노베이션한 이곳은 성수동의 핫플레이스로서 독특한 공간 분위기를 자랑합니다. 빈티지하면서도 세련된 디자인이 어우러져 방문객들에게 특별한 경험을 선사합니다.

카운터에는 다양한 위스키가 비치되어 있어, 고기와 함께 즐길 수 있는 분위기 있는 선택을 제공합니다. 저도 위스키 애호가는 아니지만, 이런 디테일이 얼마나 매력적인지 인정하지 않을 수 없어요.

성수일미락은 6명부터 14명까지 수용 가능한 룸을 갖추고 있어 다양한 모임에 적합합니다. 홀 공간도 넓고 쾌적해 편안한 식사 환경을 제공합니다.

대표 메뉴로는 소금누룩 발효 가브리살과 목살이 있습니다. 이외에도 통삼겹살과 통목살, 고추장삼겹살, 직화쪽갈비, 쭈꾸미볶음, 물갈비, 더덕구이 등 다양한 선택지가 있어 취향에 따라 즐길 수 있습니다.

후식 메뉴로는 된장술밥, 칼비빔면, 물막국수, 갱시기칼국수가 준비되어 있어 식사의 마지막까지 만족스러운 경험을 선사합니다.

오후 12시부터 4시까지 제공되는 정식 메뉴는 또 다른 차원의 맛을 선사합니다. 특히 정식 메뉴는 점심시간을 더욱 특별하게 만들어줍니다.

기본찬으로 나오는 아삭한 겉절이 김치와 다양한 절임류, 상추겉절이, 멜젓, 와사비, 갈치젓갈 등은 고기의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다. 누룩발효 고기용 소스와 양파샐러드 또한 훌륭한 조합입니다.

서비스로 제공되는 갱시기국은 경상도 사투리로 김치를 의미하며, 깔끔하면서도 깊은 맛으로 테이블을 더욱 풍성하게 만듭니다.

이날의 하이라이트는 바로 소금누룩 발효 가브리살과 목살이었습니다. 직원분의 세심한 조리 덕분에 고기는 노릇노릇하게 익어가며, 핑크빛 겉면이 입안 가득 풍성한 풍미를 전달했습니다.

가브리살과 목살이 익어가는 동안, 사이드로 준비된 씻은 묵은지, 마늘, 버섯, 꽈리고추, 적양파 등도 함께 구워지니, 식감과 풍미가 더욱 돋보였습니다.

직화쪽갈비는 매운맛과 보통 맛으로 선택 가능하며, 특히 매운 맛은 소주와 함께 즐기기 완벽한 안주입니다. 다만, 주문 후 약 20~30분이 소요되니 참고하세요.

된장술밥은 걸쭉한 된장찌개에 두부와 밥이 어우러져 든든한 한 끼를 완성해줍니다. 개인적으로는 전날의 피로를 달래기 위해 주문한 갱시기국수도 훌륭했습니다.

성수동 핫플 맛집으로 자리매김한 성수일미락은 발효 고기의 미학을 제대로 느끼고 싶은 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 다양한 메뉴와 아늑한 분위기로 특별한 식사 경험을 선사합니다.